ワカオ酒【利き酒】

カテゴリー: グルメ

【投稿者: ワカオ】

ワカオです。

毎年この時期の恒例行事になりました,

1.お米は「千本錦」を使用

2.精米歩合は60%

という条件下のもとで,西條鶴・亀齢・賀茂泉

の3つの西条の酒蔵さんがお酒を作るという,

題して……「西条三蔵三杜氏」

飲んできました

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右から 西條鶴  日本酒度 -5 

賀茂泉  日本酒度 +2 

亀齢   日本酒度 +3 

右から順に飲んでいきましたが,西條鶴は

「ああ…西條鶴やなぁ」という感じですが,

真ん中の賀茂泉が一番辛く感じました 😯

酸度が高いからかなぁ

酸度は覚えてない

逆に左から順に飲むと亀齢が一番辛く感じます

同じ条件下なのに,作る杜氏さんが変わるとこうも

違うものかと感心しました 🙄

おためしあれ

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ちなみに「あて」はこんな感じでした