【投稿者: ワカオ】
ワカオです。
先日,スマートフォンを機種変したのでSDカードと
クラウドのデータを整理しておりましたところ,酒の
ラベルのデータが出るわ出るわで我ながら
恐ろしい状態でした
今年一年飲んだお酒で広島県の酒造しばりで(他県を
入れるととんでもないデータ量)気に入ったお酒
の一部という事で振り返りましたので,お付き合い
下さいませ
まずは西条の西條鶴酒造から「西條鶴」です。全般的
に華やかな香りで,味わいが濃厚なので熱燗~
燗冷ましで飲むのが多かったです。新酒は吟醸香が
メロンの香りがしました。「天成」は限定酒でレアものです
同じく西条の亀齢酒造から「亀齢(きれい)」です。
「山」は酒商 山田さんという酒屋さんとのコラボ
商品です。全般的に華やかな香りですっきりしております。
呉の相原酒造より「雨後の月」です。実は私が日本酒
に目覚めた最初の一杯でした
香りは高いがすっきりしていますので,お刺身と合わ
せると美味でございます~(笑)
最近「十三夜」といって加水なしでアルコール度13
度(通常日本酒は16度~18度平均)が東京でブレイク中との事です
マッサンで有名になりました竹原市の竹鶴酒造から「竹鶴」です。
大変濃厚なので,濃い味付けの料理に合わせると最高です
右の「花修(かしゅう)」というブランドは,あまり
詳しくありませんがどこぞのお店のプライベートブランドとの事。レアものです
呉の盛川酒造から「白鴻(はくこう)」です。桃ラベ
ル・緑ラベル・橙ラベル等のブランドがあり,味の違いが楽しめます。
東広島の今田酒造より「富久長」です。女性の杜氏
さんらしく,繊細な味わいのお酒を作られます。
左は「海風土(シーフード)」と読み,文字通り魚貝
系に合わせたお酒で,右は「秋櫻(コスモス)」で
秋の冷やおろしと言えば私はこのお酒を真っ先に連想します
三次の山岡酒造より「瑞冠(ずいかん))」です。
日本酒度+6度以上が多く全般的に辛口です。
右の怪しげなのは「極濁(ごくだく)」と言い,
にごりになります。恐ろしく発泡しており,封切り
の時には皆さん爆発に備えて腰が引けてました(笑)
可部の旭鳳酒造より「旭鳳(きょくほう)」です。大変好きなお酒で杜氏さんもファン
だったのですが,残念ながらご引退されるそうです
右の写真は記念にステッカーをいただきました
こんなの作るおちゃめな杜氏さんでした
このあたりは知る人ぞ知るシリーズです。左の蓬莱鶴
は白島のど真ん中で,ビル内で作っています。
真ん中の天寶一「伝家の美禄」は福山のお酒。
右の大号令は熊野のお酒で昔,ホテルオークラに卸してたそうです
以上,広島のお酒の写真はまだまだありますが,既に
長くなっている感がありますのでこの辺でお開きと
させていただこうかと思います。
一年を振り返りこんなに飲んだり食べたりできる
のは,健康なればこそ
皆様もくれぐれもお体をご自愛くださいませ。
弊社は本日までの営業とさせていただいております。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年を………m(__)m
さて,年末年始用の燗酒を買いに行こ~とっ
ぷしゅ~……